Gratis verzending vanaf €55,-

Kwaliteit door innovatie

We combineren technologie met ambacht.

Elektrische brander

Door te kiezen voor een elektrische brander die op onze zonnepanelen draait, hebben we maximale controle over het brandproces, wat resulteert in een perfect gebalanceerde en verfijnde smaak in elke boon. Door deze innovatieve en technologische aanpak kunnen we de consistentie van elke batch nauwkeurig bewaken, zodat elke kop dezelfde intensiteit en verfijning biedt.

Elektrisch branden biedt bovendien voordelen die verder gaan dan alleen smaak. Door de warmte gelijkmatig te verdelen en eventuele temperatuurschommelingen te elimineren, zorgen we ervoor dat de bonen hun natuurlijke aroma’s optimaal behouden. Dit zorgt voor een constante, hoge kwaliteit – keer op keer.

Specialty koffie

Bij ons koop je alleen specialty koffie met bonen die een cupping score van 80+ hebben. Dit betekent dat onze koffie behoort tot de beste in zijn soort, met rijke, uitgesproken smaken die je kunt verwachten van kwaliteitskoffie.

Op deze manier bieden we jou een koffiebeleving die net zo uitzonderlijk is als de zorg en aandacht die wij in elke stap leggen.

Met Craze Coffee proef je het verschil dat zowel innovatie als aandacht voor kwaliteit maken.

 

Life’s too short for bad coffee!

Ga zelf op avontuur met onze koffie

Heel soms neemt ons brandproces een kleine creatieve afslag van… zeg maar vijf seconden. Het resultaat? Koffie van dezelfde topkwaliteit. Meestal herken je bijna geen verschil, soms met een unieke, eenmalige smaakbeleving. Perfect voor nieuwsgierige koffiedrinkers én voor wie houdt van een buitenkans: €14,95 per kilo, verzonden per 2 kg – weg = weg!

vanaf  29,90
vanaf Oorspronkelijke prijs was: € 549,00.Huidige prijs is: € 445,00.

Waar ben je naar op zoek?

Cupping score

Een cupping score is een gestandaardiseerde manier om de kwaliteit van koffie te beoordelen en te scoren op basis van verschillende smaak- en geurcriteria.

 

Dit wordt gedaan door professionele koffieproevers, ook wel Q-graders genoemd, die de koffie evalueren volgens richtlijnen van de Specialty Coffee Association (SCA).

 

Specialty koffie moet een score behalen van minimaal 80 punten of meer om als “specialty” te worden gecategoriseerd. Hoe hoger de score, hoe beter de koffie wordt beschouwd.

Klimaateffecten van koffie

Om de klimaateffecten van koffie volledig in kaart te brengen, moeten we de uitstoot in elke fase bekijken:

  • Het telen en verwerken van de koffie in het land van herkomst
  • Het transporteren en branden van de bonen
  • Verpakking en distributie naar de consument
  • Het zetten, consumeren en verwerken van afval (weggooien of recycleren)

Elke fase veroorzaakt verschillende hoeveelheden en soorten broeikasgassen. Om hun effecten te vergelijken, wordt de uitstoot uitgedrukt in kooldioxide-equivalenten (CO₂e), die gassen standaardiseren op basis van hun bijdrage aan de opwarming van de aarde. Zo is lachgas (N₂O) bijvoorbeeld bijna 300 keer sterker opwarmend dan CO₂.

  • Een meta-analyse van CIRAD vond een voetafdruk die varieerde van 0,15 tot 14,5 kg CO₂e per kg groene koffie aan de poort van de primaire verwerking, met een mediaan van 3,6 kg CO₂e. Wanneer de volledige consumptiefase (koffie als drank) werd meegerekend, lagen de schattingen tussen 2 en 23 kg CO₂e per kg geconsumeerde koffie, met een mediaan van 8,8 kg CO₂e.
  • Een studie van USAID en IDH naar de koolstofvoetafdruk van Robusta-productie in Vietnam schatte de uitstoot op 1,22 kg CO₂e per kg groene koffie, van de teelt tot aan de boerderijpoort.
  • Nespresso rapporteerde een gemiddelde van 3,9 kg CO₂e per kg groene koffie over 11 herkomsten in het AAA-programma, aanzienlijk lager dan het vaak aangehaalde industriegemiddelde van ongeveer 7 kg CO₂e per kg.